Elaborar este Mole Poblano auténticamente es un proceso que requiere dedicación y muchas selección de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos pasilla , moreno y diferentes tipos, quemados y desvenados . Luego, deben incorporar condimentos tales canela , clavo de olor, anís y piña , además

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añ